المخ مشرمل على طريقة المغربية

المكونات :

2 مخ عجل
2 ملعقة صغيرة فلفل حلو
1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار (اختياري)
4 فصوص ثوم مهروسة
1/2 كوب زيت زيتون
4 طماطم مبشورة
رشة فلفل
ملح
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم فرماً ناعماً
1 إِلى 2 ورقة غار
1 ملعقة كبيرة مركز الطماطم

طريقة تحضير :

- اغسل المخ جيداً في ماء مملح وأضِف إليه ملعقة صغيرة من الخل. انزع الغشاء الذي يغلفها واغسلها بالماء.
- ضع جميع المكونات في قدر أو طاجين واتركها تطهى قليلاً ثم ضع المخ المقطع إلى نصفين وأضف الماء.
- قم بتغطيته واتركه لينضج على نار هادئة لمدة نصف ساعة تقريباً.
- اتركها تغلي لتصبح صلصة كثيفة ولزجة.
- قدمها ساخنة.

شهية طيبة!

Najpopulárnejšie hry

Zatvoriť

Výsledky vašeho vyhledávání